北方黑鮪
俗名黑鮪或黑甕串，為世界上最大的鮪類，尾叉長最大可達300cm，體重550kg，胸鰭極短，基部與魚體貼合虛有一凹槽，恰可將胸鰭收合。生活在大西洋的西部和東部以及地中海和黑海。特色為鰭部為較深的青色，背部至腹部則為銀灰色。
南方黑鮪
『油串』，僅分佈於南半球的三大洋，亦即南太平洋、印度洋和南大西洋日本人稱南方黑鮪為印度鮪，因為捕獲地點在太平洋及印度洋之南緯度海域，體型較小，肉質顏色較深，肥滿度、肉質相較佳
預防癌症免疫疾病
鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E、維生素B群、鉀、鐵等營養成分，Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用，能有效預防、減輕自體免疫疾病外，又能預防過敏、癌症，且其中的蛋白質和維生素E也有益於維護免疫功能正常運作，進而達到抗癌效果。
增進腦力,預防心血管疾病
脂肪低的鮪魚也富含EPA、DHA，可保護心臟及血管，預防心肌梗塞、動脈硬化、血栓，還可活化腦細胞！
抗老,肌膚保健,改善貧血
鮪魚含硒的成分有益於防癌、抗衰老功效，維生素A對於肌膚保健具有良好功效，而鐵質能改善貧血。
魚肉挑選
鮪魚固然好吃，但是在挑選鮪魚時可不能隨意，有些鮪魚不新鮮千萬不要買，隨意我們在挑鮪魚要記住這幾點，挑選的鮪魚新鮮肉質好，吃起來健康放心，趕緊看看吧！
必備知識
鮪魚部位
億鮮魚
億鮮食品提供最優質的鮪魚給客戶，而顧客滿意度是我們最優先的考量
口感
性價比
新鮮
