主原料：

材　料：

做　法：

1. 整隻雞洗淨，鍋中加入水可淹至整隻雞，用大火煮至水滾，再加入3大匙鹽，熔解後放入雞，用小火悶煮20分鐘，關火後悶10分鐘，將雞取出待涼。
2. 將黃耆2兩，人蔘鬚2兩，枸杞1兩，當歸2片，先用水煮至出味，關火後再倒入米酒3碗待涼。
3. 將雞浸泡在上述材料中，8小時後取出即可食用。